菠菜卷卷是一種美味又健康的食物，可以通過不同的食譜製作。以下是一些常見的菠菜卷卷做法：
菠菜雞蛋卷。首先清洗菠菜並焯水，然後使用料理機或榨汁機榨成菠菜汁。過濾掉渣滓，保留清澈的汁液。在一個乾淨的碗中打入雞蛋，加入油和菠菜汁，攪拌均勻。接著加入低粉和玉米澱粉，用手抽或刮刀劃Z字或之字翻拌均勻，加入蛋黃後攪拌均勻。預熱烤箱至170度，打發蛋白，將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻。將蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，攪拌均勻。倒入烤盤中，抹平，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中烤制。
菠菜面卷。準備麵粉、酵母粉和菠菜葉，將菠菜葉加水打成汁，加入麵粉、酵母粉和白糖中，拌成面絮後揉成光滑麵團，發酵後分割成小份，擀成面片，塗抹食用油後摺疊，切成小段，蒸熟。
菠菜豆腐卷。首先準備菠菜、胡蘿蔔、木耳和豆腐皮。焯水菠菜、胡蘿蔔和木耳，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、五香粉、雞精攪拌均勻。加入麵粉攪拌成糊狀，然後鋪在豆腐皮上，卷緊實後蒸煮。
菠菜菜卷。將菠菜切碎後與麵粉、鹽混合，揉成麵團後擀成面片，塗抹油後捲起，切成小段蒸熟。