種植菠菜的方法包括以下幾個步驟：
準備土壤。選擇肥沃、溼潤且排水良好的土壤，鬆散土壤，去除雜草和大塊土塊，可添加腐熟堆肥或有機肥料改善土壤質量。
播種。可採用直播或催芽兩種方式。直播時，種子可以幹播或提前浸泡約12小時後放在4℃低溫的冰箱裏24小時，然後在20℃~25℃條件下催芽，經3~5天出芽後播種。播種時，種子均勻撒於土面上，然後覆蓋一層薄土（約1cm厚），保持土壤溼潤。
日常養護。出苗後，拔除長勢較差的小苗，保持株間距在3釐米左右。生長期間保持土壤溼潤，但避免過度澆水。可根據需要進行間苗，調整植株間距。
澆水。菠菜需水量較大，不耐乾旱，宜小水勤澆。生長前期生長較慢，需水量少；溫度較高時應早晚澆水；雨天應及時排除積水。
施肥。真葉長到2片時施一次肥，菜苗長到10釐米時進行第二次追肥。
採收。播種後30天可陸續採收，冬季種植收穫時間延後約半個月，可採收2~3次，也可一次採收完畢。
此外，菠菜喜歡較低的溫度（適宜生長溫度爲15~20攝氏度），需要充足的陽光但也能耐受一些陰涼。播種時間因氣候和地區而異，一般在春季或秋季播種，在溫暖地區春季可3~4月播種，涼爽地區秋季8~9月播種；室內播種亦可行。