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菠菜要怎麼洗

菠菜可以通過以下方法進行清洗:

食鹽清洗法。將菠菜葉和根分別放入清水中,加入適量鹽,浸泡10分鐘。用剪刀剪掉根須,用清水沖洗乾淨。

麵粉清洗法。先將菠菜葉用清水沖洗,然後在水中加入適量麵粉,攪拌均勻後浸泡菠菜葉,攪動水去除污物,撈出後沖洗乾淨。

焯燙清洗法。先將菠菜用清水沖洗乾淨,然後將菠菜放入沸水中焯燙,期間不斷攪拌,焯燙後迅速撈出並沖洗乾淨。

小蘇打清洗法。將菠菜放入清水中,加入適量小蘇打,浸泡3分鐘,然後沖洗乾淨。

在清洗菠菜時,應注意保留菠菜的根部,避免損傷葉子,保持其完整性和營養。此外,在焯燙菠菜時,應確保水量足夠覆蓋菠菜,避免營養流失,保持菠菜的鮮亮顏色。