華佗再世典故的起源可以追溯到東漢末年，著名的醫學家華佗的故事。華佗以其高超的醫術和醫德，被譽為「神醫」和「外科鼻祖」。他不僅擅長外科手術，如腹腔腫物摘除、胃腸吻合等，還發明了痲沸散，這是一種比西方早1600多年的全身痲醉劑。華佗的故事中，有許多體現他醫術和醫德的例子，如用蒜泥和醋治癒喉嚨被堵的病人，以及對付太守的奇特療法。
華佗再世這個典故，出現在北宋時期。當時，宋神宗因腰痛腿痛久治不愈，聽聞王家因「正骨術、王氏萬應膏」而名動京城，便召見王氏後人王夢獻。王夢獻運用祖傳醫術，為宋神宗治療了疾病，宋神宗非常高興，賜良田千頃，黃金萬兩，並為其正骨術命名為「宮廷手法」，題匾「華佗再世」以示讚譽。從此，王家「宮廷手法」、「王氏萬應膏」聞名天下。
這個典故後來被廣泛用來讚譽醫術高超的醫師，如明代的王泰，因其醫術和醫德，被崇禎皇帝讚譽為「大醫精誠」，並尊稱為王大醫。
綜上所述，華佗再世典故的起源是東漢末年華佗的故事，而北宋時期王夢獻為宋神宗治療疾病，被賜「華佗再世」匾額，使得這個典故廣為人知，並被用來讚譽後世醫術高超的醫師。