菱角蒸多久能熟

菱角的蒸煮時間取決於其大小和品種，以下是詳細介紹：

一般情況下，菱角需要蒸15分鐘到20分鐘即可熟透。具體來說，四角的菱角較小，多數情況下蒸10分鐘就能熟；而二角的菱角較大，需要蒸15分鐘。

需要注意的是，菱角在蒸煮之前應該用清水洗淨，有些方法推薦在高壓鍋中加入少量水，並壓20分鐘左右。

此外，有建議在煮菱角時加入少量鹽，以殺滅可能存在的致病微生物。