菲律賓人的飲食以大米和肉類爲主，常用的烹飪方法包括烙、煨、燴、烤等。他們的菜餚特點是以甜酸鹹的大膽組合，包括但不限於以下幾種：
Adobo：一種以雞肉或豬肉爲主，加入大蒜、醋、油、醬油等調料燉煮的菜餚。
托爾塔：煎蛋卷。
樹皮：臘牛肉。
Longganisa：菲律賓香腸。
Lechón kaldereta：在番茄汁中燉煮的肉。
梅查多：在大豆和西紅柿醬中燉煮的牛肉。
Puchero：香蕉、番茄汁牛肉。
Afritada：雞和/或豬肉燉菜茄汁。
科勒科勒：牛尾和花生調味汁煮熟的蔬菜。
脆皮 Pata：炸的豬腿。
Hamonado：豬肉菠蘿汁加糖。
Sinigang：肉或海鮮酸液中的菜餚。
Pansit：麪食。
Lumpia：新鮮或油炸春捲。
此外，菲律賓人還喜歡喫椰子汁煮木薯，椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。他們也喜歡喫魚，不喫牛奶，幾乎所有的菲律賓人都喜歡咀嚼檳榔和喝啤酒。在城市中上層人大多喫西餐。