萵筍炒臘腸

萵筍炒臘腸是一道美味的家常菜，其製作步驟如下：

萵筍削皮，洗淨後切片。

臘腸放入鍋中煮10分鐘後撈出，冷卻後切片。

鍋中放少許油，將臘腸炒香後取出。

放入萵筍炒至熟透，加少許鹽調味。

最後將臘腸倒回鍋中，一起炒2~3分鐘即可出鍋。

這道菜的關鍵在於保持食材的原味，因此不需要添加過多的調料，臘腸本身具有鹹味，所以鹽的用量要適量控制。