葇菜（Nymphoides peltata (S. G. Gmel.) Kuntze）是睡菜科荇菜屬的多年生水生草本植物，具有以下特徵和用途：
外觀。其莖圓柱形，多分枝，密生褐色斑點；葉上部葉對生，下部葉互生，葉片飄浮，近革質，圓形或卵圓形，下面紫褐色；花常多數，簇生節上，花冠金黃色，冠筒短；蒴果無柄，橢圓形，種子大，褐色，橢圓形。
分布。其在中國絕大多數地區均有分布，另外在中歐、俄羅斯、蒙古、日本、伊朗、印度、克什米爾地區也有分布。
生長條件。其喜充足光照，不喜蔭蔽，適生於多腐殖質的微酸性至中性的底泥和富營養的水域中，再生力強。
繁殖方式。其可以通過有性和無性繁殖。
食用和藥用價值。全草可入藥，主要用於治療瘡腫和熱淋等疾病；在古代，其作為一種蔬菜被食用，主要是吃其根莖部分，但現代因口感不佳而不常食用。
觀賞價值。其小綠葉緊貼水面，晶亮小巧的黃花亭亭立出水上，花期長。盛花時，成片的荇菜景觀尤為壯觀。
生態價值。其莖稈粗壯，生物量較高，且其根系扎於底泥中，能大量吸收底泥中的氮、磷。此外，其對藻類生長有較好的抑製作用，適宜在人工濕地套用。