著名小吃排行榜包括但不限於以下幾種：
腸粉。起源於廣東，以薄而韌的粉皮包裹餡料，加入熱湯食用。
涼皮。流行於陝西等地，以麵粉為原料製作，口感涼爽、清香。
痲辣燙。四川特色，以豆皮、肉類、蔬菜等為原料，加入辣椒和花椒。
臭豆腐。聞起來臭但吃起來香，以豆腐為原料發酵後食用。
酸辣粉。流行於四川等地，以冬粉、豆芽、肉末等為原料製作。
肉夾饃。陝西著名小吃，以肉夾在饃中為主要原料製作。
熱乾麵。湖北著名小吃，以麵條和各種調料製作而成。
螺螄粉。廣西特色小吃，以螺螄和米粉為主要原料製作。
煎餅果子。天津著名小吃，以綠豆面薄餅、雞蛋等為原料製作。
北京烤鴨。北京著名美食，以肉質細嫩、口感醇厚而著名。
這些小吃各有特色，反映了不同地區的飲食文化和風味。