葛縷子的味道是一種甘甜清新的草香，帶有辛辣感，會刺激舌頭，回口帶有甘味，有些澀和肥皂樣味，以及苦的後味。
葛縷子的香氣被描述爲比孜然和小茴香更多樣，帶有清新的感覺，類似於薄荷的涼感，使其整體香氣給人一種通透的感覺。同時，葛縷子在外觀上與小茴香相似，但味道有所不同，它的甜香更爲濃郁，咬碎後有檸檬皮般的辛辣苦澀。
總體來說，葛縷子的味道是一種獨特的甜辛香，有些像小茴香，常用於食用調味，適合去除肉腥臭味，與水果和蔬菜結合時產生少許檸檬香味。
葛縷子的味道是一種甘甜清新的草香，帶有辛辣感，會刺激舌頭，回口帶有甘味，有些澀和肥皂樣味，以及苦的後味。
葛縷子的香氣被描述爲比孜然和小茴香更多樣，帶有清新的感覺，類似於薄荷的涼感，使其整體香氣給人一種通透的感覺。同時，葛縷子在外觀上與小茴香相似，但味道有所不同，它的甜香更爲濃郁，咬碎後有檸檬皮般的辛辣苦澀。
總體來說，葛縷子的味道是一種獨特的甜辛香，有些像小茴香，常用於食用調味，適合去除肉腥臭味，與水果和蔬菜結合時產生少許檸檬香味。