葡萄乾是什麼意思

新鮮葡萄製成的食品

葡萄乾是一種通過曬乾或人工加熱脫水處理的新鮮葡萄製成的食品。

這一過程降低了葡萄的水分含量，使其含水量降至15%至25%，從而便於長期保存和運輸。葡萄乾的製作對葡萄品種和產地氣候有特定要求，主要生產國包括美國加州、土耳其、伊朗以及中國的新疆地區。中國新疆地區生產的葡萄乾以綠葡萄乾著稱，因其亮麗的綠色而受到人們的喜愛。

葡萄乾不僅含有高糖分，提供較多的能量，還是一種受歡迎的零食或用於製作糕點、甜點、糖果和果醬的原料。