葡萄乾麵包的做法有多種,以下是一種常見的做法:
將麵粉、白糖、酵母、鹽、玉米油、牛奶和雞蛋放入一個大碗中,混合均勻,揉成麵團。
麵團揉好後,讓它發酵至體積膨脹。
發酵完成後,排出麵團內的氣體,將麵團分割成小份。
每份麵團擀成橢圓形,撒上葡萄乾或其他乾果,然後捲起來。
將卷好的麵團放入烤盤中,再次發酵至體積膨脹。
在麵包表面刷上蛋液或牛奶,撒上一些白芝痲增加風味。
將烤盤放入預熱至160~180度的烤箱中,烤制約20~25分鐘,直到麵包表面金黃。
烤好後取出麵包,稍微冷卻後即可食用。
這只是其中一種做法,葡萄乾麵包的製作方法還有很多變種,可以根據個人口味和喜好進行調整。