食品添加劑
葡萄原酒中的二氧化硫是一種常見的食品添加劑，主要用於作為防腐劑、抗氧化劑和殺菌劑。
在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫被用來抑制細菌和酵母菌的增長，防止葡萄酒老化，以及避免微生物污染。此外，二氧化硫還能夠幫助保持葡萄酒的穩定性和新鮮度，防止氧化和顏色變化。在某些情況下，葡萄酒中的二氧化硫也可能對某些人造成過敏反應，如頭疼、鼻塞等症狀。因此，在葡萄酒標籤上通常會標註「含有二氧化硫」，以提醒對這些成分敏感的人群。
總的來說，二氧化硫在葡萄酒中的使用是出於技術上的必要性，但其含量通常處於安全範圍內，不會對大多數健康人群造成危害。