葡萄的嫁接方法主要有以下幾種：
芽接法：在半木質的新梢上取芽，新芽接在新梢的節間或是直接接在砧木的芽位上，用塑膠薄膜包紮好，一般七天就可以成活。
劈接法：選用半木質化的綠枝做接穗，將底部兩面削成切面，在砧木插條的上端平剪口上縱切四厘米深的切口，將接穗插入砧木切口中，用塑膠膜包紮緊實即可。
長切接法：在較寬的接穗的1/3處，用快刀自下而上光滑削皮至節部或芽部，用同樣的方法處理好砧木，然後將接穗和砧木緊貼在一起包紮結實即可。
舌接法：將接穗削成約三厘米長的斜面，在斜面的1/3處切一個深15～20厘米的向下缺口，再在削麵最上面也向下切一刀，形成雙舌形切面，再將砧木也切成雙舌切面，將兩個切面緊密插合綁紮起來即可。
此外，還有綠枝劈接法、鑽孔嫁接法等嫁接方法。需要注意的是，嫁接後的葡萄樹需要進行適當的修剪、澆水和施肥，以保證其健康成長。