葡萄柚的食用方式多種多樣,可以根據個人口味和喜好選擇不同的方法。以下是一些推薦的食用方法:
直接食用。將葡萄柚橫放,用刀沿著邊緣切掉皮,然後一分為二,掰開即可食用。
製作果醬。將葡萄柚切成4至8片,剝去外皮和籽,撕去白色薄膜後,放入耐酸鍋中,加入檸檬汁煮滾。轉小火後加入麥芽糖,不斷攪拌。待麥芽糖完全溶解後加入細砂糖,繼續攪拌至醬汁濃稠即可。
製作飲品。將葡萄柚剖半後用榨汁器擠出果汁,加入蜂蜜和氣泡礦泉水,再加入冰塊攪拌均勻。也可以加入新鮮薄荷葉做裝飾。
烤制。將葡萄柚去頭去尾,切半,用刀叉進果肉與果皮之間切下果肉,切成四等分後撒上二砂糖,用噴槍烤至糖融化形成焦糖。
製作果凍。將果凍粉和白砂糖混合均勻後,加入煮滾的水中。中小火煮滾後關火再煮一分鐘,倒入葡萄柚汁後關火攪拌均勻,倒入杯模中冷卻後放入冰櫃3至4小時即可。
以上方法都能有效減少葡萄柚的苦味,使其更加適合您的口味。