葡萄品種有很多，其中一些著名的品種包括：
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。主要產於法國波爾多地區，色澤深邃，丹寧豐富，適合陳年。知名品牌有Lafite Rothschild和Chateau Latour。
梅洛(Merlot)。主要產於法國波爾多地區和美國加州，口感柔滑，果味濃郁。知名品牌包括Petrus和Chateau Cheval Blanc。
品麗珠(Pinot Noir)。主要產於法國勃艮第地區，香氣複雜，口感細膩。知名品牌有Domaine de la Romanée-Conti和Clos de Tart。
雷司令(Riesling)。主要產於德國和澳大利亞，酸度適中，香氣清新。知名品牌包括Weingut Kloster Eberbach和Pewsey Vale。
夏多內(Chardonnay)。主要產於法國勃艮第、美國加州等地，口感豐滿，適合橡木桶發酵。知名品牌有Louis Jadot和Kendall-Jackson。
卡門內蘇維翁(Carmenere)。主要產於智利，色澤深沉，有菸草香氣。知名品牌包括Montes和Santa Rita。
賽美蓉(Semillon)。主要產於法國波爾多、澳大利亞地區，常用於釀造甜白葡萄酒。知名品牌有Chateau d'Yquem和Penfolds。
設拉子(Syrah/Shiraz)。主要產於法國羅納河谷、澳大利亞地區，口感飽滿，果味豐富。知名品牌有Jaboulet Aine和Penfolds Grange。
白蘇維翁(Sauvignon Blanc)。主要產於法國羅亞爾河谷、紐西蘭馬爾堡地區，香氣獨特。知名品牌有Sancerre和Cloudy Bay。
巴貝拉(Barbera)。主要產於義大利地區，酸度適中，果味濃郁。知名品牌有Vietti和Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG。