澱粉糖漿
葡萄糖漿是一種以澱粉爲原料，在酶或酸的作用下製得的澱粉糖漿，其主要成分包括葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖以及四糖以上等。
葡萄糖漿也被稱爲液體葡萄糖或右旋糖，它是一種單糖，含有醛基的己糖。在固體狀態下，葡萄糖漿是白色結晶，易溶於水並帶有甜味。葡萄糖漿在食品工業中有廣泛的應用，例如，它可以經過異構酶處理製成果葡糖漿，這種糖漿的甜度與蔗糖相似，且沒有苦味，產糖率高。
此外，葡萄糖漿富含碳水化合物，能爲身體快速提供能量，適合體力勞動者和需要快速補充能量的人使用。不過，由於葡萄糖漿含有較高的糖分，過量攝入可能會導致血糖升高或誘發肥胖等問題。