葡萄落果的原因主要包括品種特性、樹體營養不足、栽培管理不當、氣象因素、生理性落果、病蟲害等。不同品種的葡萄可能因胚珠發育不完全或花絲生長異常而導致授粉不良，如巨峰品種的胚珠異常率高達48%。樹體營養不足，如缺乏微量元素硼、鉀、磷等，會影響花粉發育和受精能力。栽培管理不當，如不合理的施肥、過量灌溉、不當的修剪等，都會影響葡萄的生長和果實發育。
氣象因素，如花期氣溫低於14℃或超過35℃，以及連續陰雨天氣，都會影響授粉和果實發育。生理性落果是葡萄為了維持樹體健康而自我調節的一種現象，果粒在生長過程中因營養不良或競爭而停止發育並脫落。此外，病蟲害如灰霉病、蚜蟲等也會造成落果。
防治措施包括選擇適宜的品種、補充樹體營養、合理施肥和澆水、控制新梢生長、及時修剪和防治病蟲害。在花期前後，可以噴施適量的硼酸溶液和磷酸二氫鉀等調節劑，以促進花粉發育和增強授粉能力。同時，注意土壤管理，保持良好的土壤質地和養分供應，對於減少落果也非常重要。