葫蘆巴籽可以通過多種方式食用。可以直接煮粥時加入一點葫蘆巴籽，這樣煮的粥可以補充體力，改善身體疲憊、虛弱的狀態。也可以將葫蘆巴籽烘烤後磨成粉，炒菜時直接加入。
葫蘆巴籽還可以用來製作米豆蒸糕。首先，把米和葫蘆巴籽、小黑豆分別泡水6個小時左右。然後，把豆子加少量水攪拌成糊狀，倒入一箇玻璃容器裏，再把米和葫蘆巴籽加上米飯也磨成糊狀。接着，把豆糊和米糊混合，加蓋，放到溫暖處發酵10-12個小時（冬天要加8-10個小時），蓋子不能鎖緊。等米豆糊體積膨脹至兩倍或接近兩倍大，有微微的酸即可。然後，準備一箇蒸盤，抹上油，倒入米豆糊。在滾水入鍋，大火蒸10分鐘即可停火。最後，等到冷卻之後把米豆蒸糕挖出來即可食用。
葫蘆巴籽也可以泡水喝。將5g葫蘆巴籽加在500ml水中煮10分鐘當茶喝。