葵花籽油的味道是溫和且不濃烈的，具有一種淡淡的堅果味和清香，可以增加菜餚的口感和風味。 葵花籽油經過精煉後呈現清亮的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正，在烹飪時可以最大限度保留食品的天然風味，令做出的菜餚清淡可口。