蒙皮的含義根據其套用領域有所不同，具體可參考如下：
在航空領域。蒙皮是指包裹在飛機或其他航空器骨架結構外的構件，它通常使用金屬、聚合物或複合材料製成，通過鉚釘或粘接劑固定在骨架上，形成流線型的氣動外形。這些蒙皮結構需要具有較高的承載力和剛度，同時保持輕質，以便能夠承受和傳遞氣動載荷。早期的低速飛行器可能使用布制蒙皮，而現代飛機則主要使用高強度的鋁鎂合金或鈦合金，甚至複合材料製作蒙皮。
在三維動畫和視頻遊戲中。蒙皮是一種技術，指的是將三維模型綁定到骨骼上，這樣骨骼的運動可以驅動模型產生合理的動作。這是角色動畫製作過程中的一個關鍵環節。