蒜博士黑蒜是一種通過特殊工藝製成的健康食品，其製作過程涉及將精選的新鮮生蒜在高溫高濕的發酵箱中發酵60至90天。這種處理方式不僅保留了生蒜原有的營養成分和功能，而且顯著提高了其抗氧化和抗酸化功效，同時將生蒜中的蛋白質轉化為人體必需的18種胺基酸，便於人體快速吸收。這些特性使得蒜博士黑蒜對增強人體免疫力、恢復疲勞以及維持健康有積極作用。此外，蒜博士黑蒜的味道酸甜，食用後不會留下蒜味，且不易引起上火，是一種速效性的保健食品。
蒜博士黑蒜由大連良運生物工程製作，其對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症等病症的防治功效非常顯著。這種黑蒜的作用和效果使其成為了一種備受推崇的健康食品選擇。