蒜壇豆芽肉絲怎麼炒

蒜苔豆芽肉絲的做法如下：

將蒜苔洗淨後切成段，綠豆芽沖洗乾淨並控乾水分。

可以選擇性地準備一些肉絲，將水燒開後，先放入蒜苔，然後是豆芽，焯水至變軟後撈出控水備用。

在熱鍋中加入適量的油，先將肉絲炒至變色，再加入一些辣椒（可選），乾辣椒等調味料，根據口味加入適量的鹽和味素。

加入一些料酒和白醋去腥，再加入一些水澱粉勾芡，最後加入一些明油提亮。

此外，也可以根據個人喜好添加一些其他的配料，如蒜黃、泡軟燙熟的胖木耳或青椒絲等，以增加菜餚的口感和風味。