製作蒜泥的方法有多種，以下是一些常見的方法：
拍蒜泥。先將大蒜瓣拍一下，剝去皮，用刀背將大蒜壓成扁，然後切碎，最後燒一點熱油，等油表面微微冒煙時倒入大蒜末中，這樣可以激發大蒜的香味。
飲料瓶法。剝皮後將大蒜切成片狀，放入乾淨的飲料瓶中，蓋上蓋子，在平整的地方摔打瓶子，直到大蒜變成泥狀，之後將蒜泥倒出來。
石臼搗蒜法。剝去大蒜皮後放入石臼中，加少許鹽，用棒槌搗成蒜泥。
專用蒜泥器。一些廚房用品如蒜泥器也可以輕鬆製作蒜泥。
除了不同的製作方法外，還可以通過添加不同的調味料來增加蒜泥的風味，例如加入少許鹽、糖、香油、蚝油等。選擇哪種方法取決於個人喜好和可用的工具。