蒜炒花菜是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
將花菜清洗乾淨,切成小朵,有的做法會先用鹽水浸泡花菜。
在鍋中加入水和少許鹽、油,將花菜焯水約2分鐘,然後撈出並用冷水沖洗,控乾水分。
另起鍋,加熱適量油,加入切好的蒜末,炒出香味。
將焯好的花菜倒入鍋中,大火快速翻炒,使蒜香附著在花菜上。
根據個人口味,可以加入鹽、雞精、蚝油、生抽等調味料,調整味道。
翻炒均勻後,即可出鍋裝盤。
這道菜的做法並不複雜,但做出來的花菜口感爽脆,蒜香濃郁,清香脆嫩,非常適合家常食用。
蒜炒花菜是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
將花菜清洗乾淨,切成小朵,有的做法會先用鹽水浸泡花菜。
在鍋中加入水和少許鹽、油,將花菜焯水約2分鐘,然後撈出並用冷水沖洗,控乾水分。
另起鍋,加熱適量油,加入切好的蒜末,炒出香味。
將焯好的花菜倒入鍋中,大火快速翻炒,使蒜香附著在花菜上。
根據個人口味,可以加入鹽、雞精、蚝油、生抽等調味料,調整味道。
翻炒均勻後,即可出鍋裝盤。
這道菜的做法並不複雜,但做出來的花菜口感爽脆,蒜香濃郁,清香脆嫩,非常適合家常食用。