保存大蒜有多種方法，可以根據需要和可用資源選擇合適的方式：
掛晾保存。將大蒜裝入透氣的網袋中，懸掛在陰涼通風的地方。這種方法適用於乾燥環境，可以使大蒜保持長時間不發芽。
密封保存。將大蒜一瓣一瓣剝開，晾乾後放入乾燥的瓶子或保鮮袋中，密封並存放在冰櫃冷藏室。這種方法可以有效防止大蒜髮芽或變質。
花椒鹽保存。將大蒜與花椒和鹽一起存放，花椒的香味和炒熟鹽的吸水性有助於驅蟲和防潮。
沙土保存。將大蒜埋入乾燥的沙土中，模擬自然環境下的儲存條件。
茶葉保存。使用茶葉包與大蒜一起存放，茶葉中的成分有助於吸濕。
做成糖蒜。將大蒜醃製在糖和白醋中，常用於長期保存。
低溫保存。將大蒜放入冰櫃冷藏室，抑製發芽和霉變。
密封保存。使用密封罐存放大蒜，隔絕空氣和水分，延長保質期。
乾燥劑保存。在大蒜周圍放置乾燥劑，吸收多餘水分，保持乾燥。
陶瓷壇保存。將大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中，置於陰涼處。
選擇方法時考慮大蒜的數量、預期的使用時間和儲存環境。例如，少量大蒜可以選擇掛晾或密封保存；大量大蒜則適合沙土或陶瓷壇保存。