清洗蒜苔的過程主要包括以下幾個步驟：
準備清洗。先將蒜苔去掉包裝，整理好後放在水池中。
浸泡。將蒜苔完全浸泡在清水中，可加入適量的食鹽或食用鹼，以增強清洗效果，浸泡時間約為5到10分鐘。
清洗。浸泡後，用流動的水沖洗蒜苔，確保徹底清除表面的污漬和農藥殘留。
摘除部分。清洗後，摘掉蒜苔底部污損的部分和上部不要的部分。如果蒜苔底部已經變老，可以摘取較老的部分。
控乾。清洗後要控乾表面水分，避免有生水帶入，導致蒜苔易變質腐爛。
此外，如果蒜苔表面有農藥殘留，還可以採用其他方法進行清洗，如用醋或蘇打水浸泡。在清洗過程中，要將蒜苔徹底浸泡，確保每一部分都被清洗乾淨。