蒜苗炒菜花是一道簡單的家常菜，其做法如下：
將大蒜拍碎後剁成粒，以增強香味。
菜花洗淨後切好，蒜苗分開切好。
鍋中加油熱後，放入大蒜粒和蒜苗頭爆香。
加入花菜翻炒，可加鹽以增加味道，然後摻入少量水，蓋上鍋蓋燜熟花菜。
最後加入綠色蒜苗翻炒，即可出鍋。
此外，還有培根蒜苗炒菜花的做法，步驟如下：
培根切條，蒜苗洗淨後切段。
菜花洗淨後切成小朵。
鍋中加水燒開，放入菜花煮至斷生後控乾水分。
炒鍋擦乾後倒入適量油，先炒培根和蒜苗至出香味。
加入菜花翻炒均勻，用少許生抽調味後即可出鍋。
這兩種做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。