蒜茸是什麼

蒜茸是一種由新鮮大蒜磨碎或切碎而成的調味料，通常用於增添蒜香和調味的作用。它可以通過刀切碎或使用壓蒜器壓碎來製備。儘管“茸”和“蓉”在字面上可能不直接描述蒜末的細碎狀態，但在實際使用中，蒜茸通常指的是生蒜剁碎後的蒜末，而蒜蓉則是指經過加工烹飪過的蒜末，如蒜蓉醬。這種區分主要基於蒜末的製備方式和最終用途。