蒜茸蒸青口

蒜蓉蒸青口的做法大致如下：

準備青口，清洗乾淨並去除內臟。

準備蒜蓉，可以將蒜瓣剁成蒜泥或者用壓蒜器製成蒜蓉。

在青口上擺放冬粉（如果使用的話），然後淋上適量的料酒和胡椒粉，醃製一會兒。

在蒸鍋中水燒開後，放入青口，大火蒸8分鐘。

在另一鍋中加油燒熱，下蒜蓉小火慢慢煸炒至微黃，然後加入適量的鹽、糖和蒸魚豉油調成醬料。

將調好的醬料均勻淋在蒸好的青口上。

最後撒上蔥花、香菜等提香的配料，淋上熱油使蒜香更加突出即可享用。

這是一種常見的蒜蓉蒸青口的做法，可以根據個人口味進行適當調整。