蒜蒸排骨是一道美味的菜餚,其製作方法如下:
將排骨切成小段,用鹽、澱粉拌勻後醃製10分鐘。
加入剁碎的蒜瓣、豆豉和少許剁辣椒。
將排骨放入高壓鍋中,大火蒸10分鐘。
出鍋前調入少許雞精並撒上蔥花即可。
此外,也可以先將排骨用食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉等調料醃製30分鐘,然後鋪上蒜蓉、黃豆醬、辣椒醬、薑絲等,蒸熟後撒上蔥花即可。還可以將排骨先泡去血水,控乾後加入蒜末、鹽、糖、料酒、生抽、蚝油和食用油拌勻,醃製30分鐘,蒸30分鐘後撒蔥花。
蒜蒸排骨是一道美味的菜餚,其製作方法如下:
將排骨切成小段,用鹽、澱粉拌勻後醃製10分鐘。
加入剁碎的蒜瓣、豆豉和少許剁辣椒。
將排骨放入高壓鍋中,大火蒸10分鐘。
出鍋前調入少許雞精並撒上蔥花即可。
此外,也可以先將排骨用食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉等調料醃製30分鐘,然後鋪上蒜蓉、黃豆醬、辣椒醬、薑絲等,蒸熟後撒上蔥花即可。還可以將排骨先泡去血水,控乾後加入蒜末、鹽、糖、料酒、生抽、蚝油和食用油拌勻,醃製30分鐘,蒸30分鐘後撒蔥花。