蒜蓉娃娃菜是一道美味的家常菜，製作方法如下：
首先準備娃娃菜，將其清洗乾淨，剝去頭部和底部的硬皮，然後切成條狀，擺放在盤中。
接著製作蒜蓉，將大蒜剁成米粒大小的蒜蓉，準備一些小米辣，切成辣椒圈。
將切好的娃娃菜用開水焯一下，以去除生味並使其變軟，然後撈出控乾水分。
在鍋中加入適量的色拉油，放入一半的蒜蓉，小火炒至出香味，然後加入剩餘的蒜蓉和小米辣，繼續炒香。
調入兩勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖，加半碗水攪拌均勻備用。
將調好的醬汁倒入鍋中，煮至濃稠後均勻澆在娃娃菜上，撒上蔥花作為裝飾。
最後，將蒸好的娃娃菜四周均勻澆上蒸魚豉油，撒上辣椒圈，澆上熱花椒油即可享用。
這道菜簡單易做，不僅美味還健康，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。