毛血旺是一道具有獨特風味的經典菜餚，具有以下做法：
準備食材。根據個人喜好選擇食材，常見選項包括鴨血、毛肚、肥腸、黃豆芽、豆皮、午餐肉、黃瓜、芹菜等。將鴨血切成片或條，其他食材如毛肚、肥腸等也相應準備。
預處理食材。將鴨血等容易熟的食材先焯水備用，將黃豆芽等蔬菜類食材洗淨焯水後鋪在碗底。
炒制調料。熱鍋倒油，加入郫縣豆瓣醬、火鍋底料、花椒、乾辣椒、姜蒜末等調料，小火炒出紅油和香味。
煮製食材。在炒制好的調料中加入適量清水，然後加入預先處理好的食材，如鴨血、毛肚等，煮至食材熟透。
調味。根據個人口味加入適量的鹽、雞精、白糖、生抽等調味料，調整味道。
裝盤。將煮好的食材和湯倒入之前鋪有黃豆芽等蔬菜的碗中。
潑油。鍋中加熱油，加入花椒和乾辣椒炸香，然後將熱油潑在食材上，使味道更加豐富。
裝飾。最後撒上蔥花、香菜等裝飾，增加風味。
請注意，毛血旺的調味料和食材可以根據個人口味進行調整。這道菜以痲辣風味著稱，所以花椒和乾辣椒的使用量可以根據個人偏好增減。