蒜蓉炒番薯葉是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
首先將番薯葉清洗乾淨,瀝乾水分,番薯葉的根部如果較老,可以剝去皮。
蒜拍扁後切碎或剁成蒜蓉。
鍋中加熱適量油,加入蒜蓉爆香。
加入番薯葉,用大火快速翻炒,直至葉子變軟。
根據個人口味加入調味料,如鹽、糖、醬油等,翻炒均勻。
最後根據需要可以勾薄芡,使菜餚更加鮮嫩多汁。
需要注意的是,全程保持大火炒制,以保持番薯葉的翠綠色和脆嫩口感,炒制時間不宜過長,以免營養流失。
蒜蓉炒番薯葉是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
首先將番薯葉清洗乾淨,瀝乾水分,番薯葉的根部如果較老,可以剝去皮。
蒜拍扁後切碎或剁成蒜蓉。
鍋中加熱適量油,加入蒜蓉爆香。
加入番薯葉,用大火快速翻炒,直至葉子變軟。
根據個人口味加入調味料,如鹽、糖、醬油等,翻炒均勻。
最後根據需要可以勾薄芡,使菜餚更加鮮嫩多汁。
需要注意的是,全程保持大火炒制,以保持番薯葉的翠綠色和脆嫩口感,炒制時間不宜過長,以免營養流失。