蒜蓉炒通菜

蒜蓉炒通菜是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將通菜摘成小段，注意使用清水洗淨，準備一些拍碎的大蒜。

在鍋中加熱適量的油，先下入一半的蒜末，炒出香味。

加入通菜，用大火快速翻炒，直至通菜炒至斷生變軟。

調味，加入鹽、味素和剩餘的蒜末，翻炒均勻，讓調料融合。

最後，可以勾一層薄芡，以鎖住湯汁，然後翻炒均勻即可出鍋。

此菜蒜香濃郁，口感清脆，顏色翠綠不發黑，非常適合夏季食用。