蒜蓉生蚝是一道美味的海鮮菜餚，製作方法如下：
清洗生蚝：首先，將生蚝的外表泥沙刷洗乾淨，然後用堅硬的刀具撬開生蚝外殼，取出蚝肉。注意在撬生蚝時要小心，以免傷到手。
準備蒜蓉醬：準備大量的大蒜，剁成蒜末。另外準備生薑和小米椒，切成末，與蒜末混合。在鍋中加熱食用油，先將一半的蒜蓉放入鍋中炒至金黃色，然後與另一半未炒的蒜蓉混合，製成金銀蒜蓉醬。
調味：在蒜蓉醬中加入蚝油、白糖、雞精、生抽等調味料，攪拌均勻。
蒸製：將清洗乾淨的生蚝殼擺入盤中，如果喜歡，可以在生蚝殼中放入泡發好的冬粉。然後將蚝肉放在冬粉上，鋪上蒜蓉醬。將盤子放入蒸鍋中，上汽後蒸約10分鐘。
裝飾：蒸好後，取出生蚝，撒上蔥花或青椒末點綴，然後淋上熱油激發香味。
這樣一道蒜香濃郁、鮮香美味的蒜蓉生蚝就完成了。無論是大人還是小孩都會喜歡這道菜。