蒜蓉白菜的做法

蒜蓉白菜的做法如下：

將白菜清洗乾淨，將白菜葉和白菜梗分開，分別切成絲。

蒜切末，蔥切成蔥花。

鍋加熱放入植物油，爆香一半的蒜末。

放入白菜梗翻炒，將白菜梗翻炒變軟後倒入白菜葉。

將菜葉翻炒至軟後放入醋翻炒均勻。

加入鹽翻炒均勻，加入剩下的蒜末和雞精翻炒均勻。

最後加入蚝油提鮮，繼續翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧：

白菜梗比白菜葉不容易熟，所以最好先放。

快手菜，不需要久炒。

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