蒜蓉粉絲蒸元貝怎麼做

蒜蓉粉絲蒸元貝的做法如下：

將元貝殼用牙刷清洗乾淨，切開，清洗掉裏面的腸子和髒物。如果元貝較大，可以將每半邊分成兩塊。

粉絲用冷水泡軟，大約需要30分鐘，泡軟後稍微剪短或繞成小團放在元貝上。

將蒜剁成蒜蓉，放入碗中，加入適量的蒸魚豉油、生抽、料酒和植物油攪拌均勻。

將調好的蒜蓉放在粉絲上，然後在元貝上鋪一層。

水開後，將元貝放入蒸鍋中，大火蒸6~8分鐘。

蒸好後，可以撒上一些小蔥花和辣椒丁（如果喜歡辣的話）。

此外，在蒸制過程中，要注意控制好時間，以確保元貝熟透但又不過分老硬，保持其鮮嫩口感。