蒜蓉豆乾是一道美味的家常菜，具體做法如下： 將豆乾切成條狀，進行焯水處理。準備蒜薹，放入鍋中燙水。加入豆乾進行燙水處理。在鍋中加入蔥姜蒜和豆瓣醬，翻炒製作醬汁。加入焯好水的豆乾和適量生抽。加入鹽和糖，翻炒均勻後即可出鍋。