蒜香義大利麵是一種美味的麵條菜餚，以其濃郁的蒜香和辣味而聞名。製作蒜香義大利麵的基本步驟如下：
煮麵。在鍋中加入足量的水和適量的鹽，等水煮沸後加入義大利麵，按照麵條包裝上的指示時間煮至八分熟左右。
準備調料。準備一些切片的大蒜和辣椒（可選），以及一些歐芹或其它香料，在另一鍋中加入橄欖油，中小火煎蒜片，直到蒜片變得金黃，香味濃郁。
煮製。將煮好的麵條撈出，瀝乾水分，放入蒜油中，加入歐芹碎和黑胡椒，翻炒均勻，直到麵條充分吸收蒜油和其他調料的味道。
調味。根據個人口味，可以加入一些芝士粉、檸檬汁或其他調味料來增加風味。
裝盤。將炒好的麵條裝盤，撒上一些歐芹葉和其他香料作為裝飾。
這是一種簡單易做的麵條菜餚，非常適合快速晚餐或家庭聚餐。可以根據個人口味調整辣椒和香料的用量。