玉米是一種非常受歡迎且多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是幾種常見的玉米做法：
玉米粑。主要食材為嫩玉米，將玉米粒剝下並清洗乾淨，然後將玉米磨成濃稠的粉漿，加入酵母、泡打粉、白糖、低筋麵粉和豬油（或玉米油、黃油），攪拌均勻後醒發35分鐘，使用醒發好的玉米麵糊填充玉米外殼，蒸煮12分鐘即可。
牙籤玉米。首先剝去玉米的外衣和須，清洗乾淨後煮至透明狀，將玉米切段並豎著切開，用牙籤穿入玉米粒中，然後炸至金黃酥脆，加入孜然粉和椒鹽調味。
鹹蛋黃玉米粒。將玉米粒剝下，裹上澱粉後炸至金黃，混合碾壓成碎的鹹蛋黃和青紅椒末，與炸好的玉米粒一起翻炒，撒上椒鹽即可。
鮮榨玉米汁。將玉米粒剝下並煮熟，放入破壁機中，加入純牛奶、白糖和米飯，製作成玉米汁。
松仁玉米。切下玉米粒，與胡蘿蔔丁、豌豆粒和松仁一起煮後翻炒，加入調味料即可。
尖椒玉米粒。將玉米粒與青尖椒、橄欖油和乾花椒一起炒制。
這些做法展示了玉米的多樣性和美味，適合不同口味和場合。可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。