蒲公英是一種營養豐富的野菜，可以通過多種方式做菜食用。下面是一些常見的做法：
蒲公英餡餅。將蒲公英洗淨切碎，加入韭菜、胡蘿蔔和香蔥等調料，再加入雞蛋、鹽、十三香和雞精等調味料，攪拌後加入麵粉製成麵糊，用電餅鐺烙製成餅即可。
蒲公英涼拌。將蒲公英焯水後和冬粉、小米辣、蒜泥等食材混合，加入自製的涼拌汁（生抽、醋、蚝油按1:1:0.5比例混合），熱油澆上後拌勻即可食用。
蒲公英丸子。將蒲公英、雞蛋、鹽、蔥花等混合後加入少量麵粉和燕麥，攪拌後捏成丸子形狀炸制或蒸製。
蒲公英餅。用蒲公英、雞蛋、麵粉和少量水攪拌成麵糊，在鍋中煎製成餅。
蒲公英餃子。將蒲公英切碎後和蝦仁粒、豬肉末、蒜末等混合製成餡料，包入餃子皮中蒸製烹飪。
蒲公英茶。將蒲公英葉子清洗乾淨後曬乾或炒乾，用於泡茶。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。