蒲草，又名水蠟燭、水竹或香蒲，是香蒲科香蒲屬的多年生水生或沼生草本植物。以下是該植物的一些詳細介紹：
根狀莖特徵。蒲草的根狀莖乳黃色或灰黃色，先端白色，地上莖直立、粗壯，葉片上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐漸隆起呈凸形，下部橫切面呈半圓形，細胞間隙大，呈海綿狀，葉鞘抱莖。
花序特徵。蒲草的雄花序軸具褐色扁絨毛，單出或分叉，雌花序基部具1枚葉狀苞片，通常比葉片寬，花後脫落，雌花具小苞片，孕性雌花柱頭窄條形或披針形，小堅果長橢圓形，具褐色斑點，縱裂，種子深褐色。
價值。蒲草不僅是一種有價值的野生蔬菜和工藝品編織材料，其假莖白嫩部分（蒲某）和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分（草芽）可以食用，而且清爽可口；老熟的匍匐莖和短縮莖可以煮食或作飼料，雄花花粉俗稱「蒲黃」，具有藥用和滋補功能。此外，蒲草的莖和葉都可以用作造紙的原料，其花序可作為切花或乾花，具有一定的觀賞價值。