蒸優酪乳蛋糕是一種美味且相對簡單的甜點，有多種不同的製作方法。以下是一種常見的蒸優酪乳蛋糕做法：
將優酪乳和雞蛋放入碗中，攪拌成均勻的糊狀，可以先將雞蛋攪散，再加入優酪乳拌勻。
加入麵粉，用蛋抽或筷子攪拌均勻，直到形成細滑可流動的麵糊，如果使用篩子，可以將麵粉過篩，使蛋糕更加細膩。
可以加入香蕉薄片、紅棗碎或其他喜歡的果乾，增加風味。
將麵糊倒入模具中，輕輕震動排出氣泡，然後放入蒸鍋。
蓋上保鮮膜或盤子，水開後中火蒸15至20分鐘。
蒸好後，燜5分鐘，然後取出蛋糕，待涼後脫模。
此外，也可以根據個人喜好添加檸檬汁、白醋等以增加風味。這種蛋糕口感細膩、易於消化，適合各個年齡段的人食用。