蒸冬瓜肉末

蒸冬瓜肉末是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備冬瓜，去皮去瓤後切成薄片，放入盤中。

準備肉末，通常是五花肉末，加入薑末、蔥末、鹽、雞精、生抽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

將攪拌好的肉末鋪在冬瓜片上。

在肉末中挖一個小洞，打入一個雞蛋。

把準備好的盤子放入蒸鍋中，蒸大約10到15分鐘。

在蒸製的過程中，可以準備調味汁，通常包括蒜末、生抽、澱粉和清水，混合均勻後備用。

蒸好後，另起鍋，將調味汁倒入鍋中熬煮至粘稠。

將熬好的調味汁均勻澆在蒸好的冬瓜肉末上。

最後，可以撒上一些小蔥花作為裝飾。

這樣一道美味的肉末蒸冬瓜就完成了，肉末鮮香，冬瓜清甜，營養豐富。