蒸好的螃蟹可以通過多種方法進行保存，每種方法適用於不同的保存時間和條件。主要方法包括：
冷藏保存法。將蒸熟的螃蟹用保鮮膜或保鮮袋封好，放入冰櫃冷藏室保存。這種方法適用於短期內保存，一般能保存1-2天。食用前需要重新加熱。
冷凍保存法。將蒸熟的螃蟹放入保鮮袋中，儘量排除空氣，然後放入冰櫃冷凍室保存。這種方法可以保存2-3個月。解凍後再次食用時需要再次蒸煮以消滅可能存在的細菌。
鹽醃保存法。將蒸熟的螃蟹放入乾淨的容器中，加入適量食鹽和水覆蓋容器口，放在陰涼通風處可保存數日。這種方法適用於短期保存，食用前需用清水沖洗乾淨。
真空保存法。將蒸熟的螃蟹放入真空袋中排除空氣，可延長保存時間。需注意真空袋的質量和密封性，確保無菌環境保存。
無論採用哪種保存方式，都需確保螃蟹密封完好，避免與異味食物接觸，同時要關注螃蟹的新鮮度和衛生狀況，避免食用變質螃蟹影響健康。