蒸栗子怎么做

蒸栗子的做法主要分爲準備栗子和蒸制兩個步驟。具體如下：

準備栗子。首先將栗子清洗乾淨，然後使用剪刀或刀在栗子的上端切一箇十字形的口，這一步是爲了方便蒸氣進入栗子，使其更容易熟透，注意在切時要小心，以免劃傷手指。

蒸制。切好口的栗子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。一些做法建議使用大火蒸制約15至20分鐘，直到栗子開口。其他做法則建議先大火燒開水後轉小火蒸25分鐘，再燜10分鐘。

此外，蒸好的栗子需要小心取出，以免燙傷。