蒸河蟹的做法主要包括以下步驟：
將河蟹用清水洗淨，去除表面的泥沙和髒物。
在蒸鍋中加入清水，將河蟹放入蒸鍋中，可以在蟹上放一些蔥段和薑片以去除腥味。
對於較小的河蟹，可以在冷水下鍋後蒸10到15分鐘；如果河蟹較大，可能需要延長蒸煮時間。
在蒸煮過程中，可以在螃蟹上撒上一層鹽，使其更加入味。
蒸好後，將螃蟹取出，可以搭配自製的蘸料食用，常見的蘸料包括薑末、紅辣椒末、香醋、醬油和糖等。
每一步的具體操作可以根據個人口味和實際情況進行調整。例如，有些人喜歡在蒸煮過程中加入料酒以增加香味，或者根據個人喜好調整蘸料的配方。