蒸滑蛋(蒸雞蛋羹)的蛋液和水的比例有多種建議,常見的比例包括:
1:1.5,這是比較通用的比例,適用於大多數情況。
1:2.5,這個比例適用於喜歡更加嫩滑的口感。
1:1,有的做法推薦等比例的雞蛋和溫水。
1:2,這是另一種常見的比例,適用於喜歡非常嫩滑的口感。
具體比例可以根據個人口味和所需口感進行調整。
蒸滑蛋(蒸雞蛋羹)的蛋液和水的比例有多種建議,常見的比例包括:
1:1.5,這是比較通用的比例,適用於大多數情況。
1:2.5,這個比例適用於喜歡更加嫩滑的口感。
1:1,有的做法推薦等比例的雞蛋和溫水。
1:2,這是另一種常見的比例,適用於喜歡非常嫩滑的口感。
具體比例可以根據個人口味和所需口感進行調整。