蒸丸子是一種美味且傳統的菜餚，可以通過不同的食材和調味料製作出多種風味。以下是兩種常見的蒸丸子做法：
做法一：
準備糯米、蔥、姜、胡蘿蔔和肉餡。
蔥和姜切成末，加入肉餡中，再加入適量的鹽、海鮮醬油、料酒、花椒粉和白鬍椒粉，順著一個方向攪拌至起勁。
分次加入水澱粉攪拌至膠狀，再加入胡蘿蔔碎和適量橄欖油攪拌起勁。
戴上一次性手套，將攪拌好的肉餡做成小丸子，然後在糯米中滾一下，讓糯米充分粘在丸子上。
將丸子放入蒸鍋中，大火燒開後轉中小火蒸30分鐘，撒上蔥花和胡蘿蔔碎裝飾即可。
做法二：
準備豬肉、香菇、香菜和蔥姜。
豬肉剁成肉餡，香菇去蒂捏去水分後切碎，香菜去掉老葉和根後切碎，蔥姜切成末。
將所有食材放入一個盆中，加入鹽、生抽、雞粉、香油、料酒和胡椒粉調勻。
取一個雞蛋的蛋清順時針攪拌，再加入適量麵粉順時針攪拌上勁。
將攪拌好的肉餡擠成肉圓，放在盤子上。將肉丸放入涼水下鍋，開鍋後蒸20分鐘即可。
這兩種做法都可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和量，以達到最佳的食用效果。